Kopūstai žiemai

click fraud protection
Be

kopūstų žiemą negali padaryti. Jis yra pripažintas daugelyje Rusijos universalus daržovių, kad yra geras tiek švieži ir fermentuoti, marinuoti, kepti ir troškinti. Ir kas nuostabu skonį ir originalus galima gauti iš visų kopūstų mėsainiai, troškinimui ir blynų rūšių!Įdaryti kopūstai šeimininkė lengvai pridedamas prie pyragai, ritiniai, blynai, jau nekalbant apie visus tuos mėgstamų pirmųjų kursų, pavyzdžiui, kopūstų sriuba ir barščiai, kurie negali būti paruošti be šio daržovių to pasakyti.

per šventes ir švenčių dienomis dėl Rusijos stalo, ir, žinoma, yra dar vienas klasikinis rusų patiekalas - Balandėliai. Ir iš visų salotų rūšių daugybė gali būti paruošti iš kopūstų, su paprikų, kmynų, spanguolių, morkų, burokėlių to, suteikiant patiekalas labai graži spalva! Ir visi jie bus labai skiriasi pagal savo skonį.

Turinys:
  1. Kopūstai žiemą: skanu ir sveika!
  2. taisyklės ir metodai derliaus kopūstų žiemos
    • Rauginti kopūstai raugintais kopūstais su burokėliais ir morkomis
    • Snack paskubomis
    • kopūstų su svogūnais ir pipirais
    • kopūstų su spanguolėmis
  3. instagram viewer

Cabbage žiemą: skanu ir sveika!

Rauginti kopūstai ar kopūstai marinuoti puikiai laikomi visą žiemą ilgai, ir kuo ilgiau ji stovi, tuo geriau jos neprilygstamą kokybę tampa.Į šį unikalų užkandžių pakrovimo dozė vitamino C, kuris galėtų išsijudinti bet pacientą.Reguliarus vartojimas raugintais kopūstais - pats geriausias, biudžetas, taip pat labai skanus būdas atsigriebti už jos trūkumas.

kopūstų sūrymo padeda sumažinti temperatūrą greitai ir žymiai pagerinti organizmo atsparumą įvairių peršalimo, taip pat žymiai pagerinti tų, kurie ėjo per dieną prieš trupučiu alkoholio būklę.Ką tik vitaminų ir mineralų kopūstų: . magnio, kalio, fosforo, kalcio, geležies, ir tt Tai yra, net medžiaga, kuri apsaugo nuo skrandžio opos vystymąsi. Tai neįkainojama daržovės yra gerai naudoti žmonėms su problemų su šlapinimusi, su padidėjusiu cholesterolio, ligos, širdies ir kraujagyslių sistemą.Dėl ląstelienos ir maistinių skaidulų, yra kopūstai, jis gali būti klasifikuojama kaip viena iš galingiausių sveiko maisto, ji yra labai naudinga žmonėms, kurie turi antsvorio. Pridėti savo dienos racioną kopūstų, ir pamatysite, kaip kilogramai tiesiog aptirpti, diena po dienos.

Šviežių kopūstų lapai taikomi į mėlynių ir gerklės sąnarių vietoje nusimanantys žmonės. Jei kopūstai lapų aromatas dosniai su medumi ir įdėti į naktį ant gerklės vietoje, jo gydomasis poveikis didės kelis kartus. Kopūstai yra naudinga tokiems sunkių ligų kaip diabetas: tai žymiai sumažina gliukozės kiekį kraujyje. Sultys kopūstų yra naudinga net kosulys ir bronchitas.

taisyklės ir metodai derliaus kopūstų žiemą

kopūstų - Vėlyvas daržovės, kurie paprastai pašalinami iš pastarosios sode, kartu su šaltalankių.Kaip taisyklė, tai sumažinti po pirmųjų šalnų, kai ji beveik podernetsya šalčio. Per anksti kopūstai marinuoti bet kuriuo atveju tai neįmanoma, ji gali kreiptis rūgštus, paprastai sūdymas ar rauginti kopūstai šeimininkė planą lapkričio pradžioje. Tuo pačiu metu kopūstai turi būti sultingas ir traškus, kitaip nieko neįvyksta.

ingredientų, kurie yra pridedami prie įprastų kopūstų, šiek tiek, bet jie laiko patikrinta.Šis morkų, saldžiųjų pipirų, kmynų, burokėliai, spanguolės. Viskas yra gražiai užskaityti kopūstų skonio ir mano, kad tai dar labiau naudinga.

Sauerkraut

Sudėtis:

  • 5 kopūstai,
  • 1kg morkos,
  • 400g druska.

Kaip paruošti:

  1. shinkuem daržovės sluoksnis po sluoksnio ir kuriame į bendrą konteinerį, atsargiai patrinkite kiekvieną druskos. Ar tai, kol konteineris užpildytas iki kraštų.
  2. rezervas kopūstai šiltoje patalpoje, praduria ją kaip suformuota sulčių kelis kartus per dieną.
  3. Putų pašalinti į kairę kartumo.
  4. Kai putos nustoja atrodo, skleisti užkandis bankų ir atsigauna saugojimui.

Marinuoti kopūstai su burokėliais ir morkomis

šį lauką tuščią - ne tik trigubas skonį, bet ir triguba nauda Jūsų kūnui!

Sudėtis:

  • 3 šakutė kopūstų,
  • 2 cukrinių runkelių,
  • 2 morkos,
  • kelios česnakai gvazdikėlių.

Marinatas: pusė litro vandens būtiną imtis 180 ml 9% acto, 6 šaukštus cukraus, 3 šaukštus druskos, 4 šaukštus rafinuotas augalinis aliejus, keletą lavrushek.

Kaip paruošti:

  1. Visi mūsų smulkių produktų shinkuem kaip mums patinka.
  2. skleisti sluoksnius savo bankų: apačioje - kopūstų sluoksnis, morkos apie jį, tada runkeliai, ir taip iki viršaus. Nepamirškite pridėti česnako.
  3. Tuo pačiu metu kepkite marinatą.Šiuo tikslu, visos pripildytas vandens, įdėti jį į cukraus ir druskos, lavrushku, Varėna.
  4. pilamas į dar karštą marinatas su actu ir supilkite jį visus ingredientus taip, kad daržovės yra visiškai nuskendo skysčio.
  5. Supilkite ant vieno šaukšto aliejaus ir uždaromos. Užkandžių

paskubomis

Sudėtis:

  • 2 balansyro kopūstų,
  • 5-6 morkos,
  • 2-3 skilteles česnako,
  • 1 litrą vandens,
  • 200 ml bet rafinuotas aliejus,
  • 200 ml 9% acto,
  • 3 šaukštusšaukštus druskos,
  • 6 šaukštai cukraus,
  • kelios lavrushek.

Kaip paruošti:

  1. Iškirpti kopūstai savavališkai skiltelės, morkų shinkuem.Česnakai yra perduodama per spaudą arba smulkiai supjaustyti.
  2. stumiami paruoštomis daržovėmis, savo ruožtu, prie konteinerio viršuje. Padaryti
  3. marinatą įmaišykite vandens druskos, cukraus, acto, aliejaus, lauro lapų praleisti, duoti užvirti. Užpildykite
  4. užkandis Gauk sūrymu, ir viršutinis dangtis su kai priespaudos.
  5. Tiesiog porą valandų delikatesas pasiruošusi valgyti.

Kopūstai su svogūnų ir pipirų

Sudėtis:

  • kopūstai šakutė 4,
  • 1 kg pipirų įvairių spalvų,
  • 0,5 kg svogūnų,
  • 2 šaukštai druskos,
  • 0,5 šaukštai acto,
  • 2 šaukštai rafinuoto aliejaus.

Kaip paruošti:

  1. Kopūstai švarus, pašalinti viršutinius lapus, savavališkai shinkuem.
  2. pipirai gabalais, bet kokios formos.
  3. daryti tą patį su svogūnais.
  4. Prieš sumaišyti visus ingredientus( geriau tai daryti dideliame baseine), pagrindinis ingredientas, pageidautina patrinti su druska ir cukrumi.
  5. Po to, supilkite aliejų ir atgal siųsti likusius daržovių.
  6. acto praskiestas su vandeniu santykiu 1: 2 ir pilamas į indus.
  7. Kai viskas sumaišoma, išplito užkandis virti patiekalai, įtraukti į šalčio.
  8. Po maždaug septynių ar aštuonių dienų galite pabandyti labai skanus, sultingas ir gaunantys sveikatos užkandis.

Kopūstų spanguolių - originalus ir skanus

Sudėtis:

  • 2 kopūstų vidutinio dydžio,
  • 200 gramų spanguolių,
  • 4 morkos,
  • 1 litrą vandens,
  • 4 šaukštus druskos,
  • 8 šaukštai cukraus,
  • 1 šaukštas acto.

Kaip paruošti:

  1. Cabbage shinkuem atsitiktinai kažkas panašaus plonais griežinėliais, kažkas daugiau, mnemoninių, kol pasirodys sultys.
  2. sukrauti į mūsų banko kopūstų pakaitomis su spanguolėmis ir morkų.
  3. stumiami tai kai įrenginys ar ginklų, bet nėra taip sunku, kaip sutrinti spanguoles.
  4. avansas virėjas marinatą supilkite į vandens cukraus ir druskos, kai jie visiškai ištirps, supilkite actą ir leidžiama atvėsti.
  5. šalto tirpalo užpildyti kopūstai palikite per naktį kambario temperatūroje ir tada pašalinti šaldytuvas.

Žinoma, tai ne visi baltųjų kopūstų preparatų receptai žiemai. Beje, tai stebuklingai laikomi ne tik salotų, sūdytų ir rūgščių, bet ir sušaldytų, pavidalu. Pabandykite užšaldyti kopūstus bent vieną kartą, ir jūs tai atliksite kiekvieną rudenį.Norėdami tai padaryti, paimkite kopūstus, supjaustykite, kaip jūs ketinate jį naudoti, įdėti į pakuotes ir užšaldyti. Toje pačioje pakuotėje galite įdėti pipirus, morkas ar burokėlius.Šaldyti kopūstai puikiai tinka sriubai, barščiui, troškinimui. Tokiu atveju nebus prarastas nė vienas vitaminas, jis visiškai išsaugos visas savo unikalias savybes ir skonio savybes. Malonu apeiti!

žiemos
blankai
  • Apr 11, 2018
  • 89
  • 578