Maslo, kot zelenjava, je uspeh v kateri koli nacionalni kuhinji. To je zato, ker olje okrepi okus, zato se nam zdi, da je maščoba in ocvrt bolj okusna. Vendar pa obstaja veliko načinov, kako pripraviti okusno večerjo brez olja, še posebej, ker vam sodobna tehnologija omogoča, da se celo poparite brez uporabe.
Zakaj je dobro kuhati brez olja
Vsi vedo, da so masti potrebne za naše telo, na primer za izmenjavo kisika ali proizvodnjo hormonov. Zato brez olja ni treba storiti v celoti. Ampak, kot pravijo strokovnjaki, strokovnjaki za prehrano, je bolje, da ga dodate v pripravljeno jed. Ko se olje segreje, na primer, za pečenje mesa, potem začne izgubljati vse njegove koristne lastnosti, če pa z njimi napolnite solato, se bodo ohranile potrebne lastnosti.
Poleg tega zdaj porabimo maščobe v očitno prekomerni količini, ki je vzrok številnih zdravstvenih težav pri sodobnih ljudeh: od debelosti do ateroskleroze. Zato se zaradi pomanjkanja hranil ne moremo bati ničesar in varno lahko kuhamo brez olja.Še posebej tisti ljudje, ki raje jedo mlečne izdelke, različne ribe ali meso - v teh živilih so masti več kot dovolj.
Sredstva za kuhanje brez olja
To je enostavno narediti brez olja za kuhanje, eden od načinov je, da se hrana izloči v keramičnih lončkih. Hrana iz loncev je okusna, hranljiva in sočna, a tudi uporabna. Izdelki so primerni za različne: meso, ribe, zelenjavo in še veliko več.Meso in ribe bodo dali naravne maščobe, kar bo odpravilo potrebo po dodajanju olja.
Veliki ljubitelji mesnih dobrot so primerni tudi za peko v foliji ali rokavi. Tukaj je vse zelo preprosto, zavijemo sestavine in jih položimo v pečico. Razlika je le v času kuhanja, praviloma se hrana pripravlja hitreje v rokavu, saj je bolj tesno zapakirana. Folija ima tudi korist od primerjave temperature, lahko vzdrži višje temperature. Jedi postanejo sočne, glavna stvar je, da se prepričate, da je vse varno pakirano, v nasprotnem primeru bo iztisnil slasten sok.
Nizko kalorični obroki vam bodo pomagali kuhati parnik. Praviloma v takih napravah maščoba teče navzdol in se peče brez prisotnosti. Kljub temu se jedi v parniku odlikujejo po posebni uporabi in svetilnosti okusa. Kuhane v dvojnem kotlu zelenjava ohranja svojo elastičnost, vitamini tudi ne izhlapevajo. Toda, da bi se zanimali za jedi iz dvojnega kotla, ni potrebno brez posebne potrebe, saj se popolnoma izogibamo maščobam - polno posledic.
Ljubitelji peke lahko storijo brez olja, vendar lahko uporabite zelo majhno količino. Kuhanje okusnih sladic je lahko v silikonskih kalupih, zato je olje tukaj potrebno, da jih podmazuje pri prvi uporabi, tako da po navedbah proizvajalcev hrana ne bo več požgala na stene.