Kā pareizi pasniegt dzērienus

click fraud protection

neaizstājama sastāvdaļa un ikdienas, un svētku galda dzērieni kūdīšana un palielina apetīti, veicina gremošanu. Tas attiecas gan uz alkoholiskajiem, gan bezalkoholiskajiem produktiem, kas ir populāri mūsu tējas, kafijas un citās šķirnēs. Galvenais princips, kas attiecas uz jebkuru dzērienu, atbilst ne tikai viesu ērtībām, bet arī kombinācijā ar ēdieniem.

Saturs:

  1. Soft dzērieni Alkoholiskie dzērieni
  2. piederumi

dzērieni Bezalkoholiskie dzērieni Bezalkoholiskie dzērieni vienmēr ir jābūt klāt uz galda. Tajos ietilpst minerālūdens, kafija, tēja, dažādas sulas, augļu dzērieni un kokteiļi. Starp šo šķirni ūdens tiek uzskatīts par obligātu, kas ne tikai piemērots jebkurai traukā, bet arī palīdz gremošanu procesā.

Sulas dažādos aromātos pilnīgi aizstāj vīna produktus. Vieglām uzkodām ir piemērots bērzs, burkāni un vīnogas. Uz karsto ēdienu - tomātu, plūmju, granātābolu.

Tējas, kafijas, augļu dzērieni vienmēr tiek papildināti ar desertu piegādi.

Alkoholiskie dzērieni

instagram viewer

Alkohols ir jebkura svētku galda atribūts. Pareiza tā kombinācija ar ēdieniem un patēriņa kultūra nekad neradīs nevēlamu seku. Viens no svarīgākajiem noteikumiem alkohola lietošanas nav dzert uzkodu pārtiku, un noskalo pārtiku lēni.

Pirms svētkiem matiņas tinktūras, viskija vai džina tiek pasniegtas, lai palielinātu ēstgribu. Cold uzkodas ir lieliski apvienotas ar degvīnu un stiprinātiem vīniem. Vieglas un aukstas uzkodas, piemēram, sieru, garneļu, vistas gaļu, salātus, mazgā ar balto vīnu. Sarkanais vīns atšķaidīs vairāk taukainu un pikantu ēdienu garšu - jēru, putru, asorti gaļu.

Turklāt, ja ēdienkarte norādīja pirmo kursu, tad parasti alkoholu pēc lietošanas - šī vintage vīnu, portvīnu. Otrajiem ēdieniem ir pieejami dažādi dzērieni. Degvīns un vīns - karstai gaļai. Ja gaļa ir tumša( cūkgaļa, liellopa gaļa, medījums) - tiek pasniegts sarkanais vīns, uz balto gaļu( vistas) - baltvīns.

Šampanietis ir dzēriens, kas tiek apvienots ar gandrīz visiem otrajiem ēdieniem un, protams, desertiem. Saldējuma, saldumu un augļu garša atšķaidīs saldo un puscieta šampanieti, kā arī labos deserta vīnus.

konjaka un brendija pasniedz tikai kafiju un nekādas uzkodas, kā arī viskiju - šie dzērieni parasti ir pabeigt vakaru.

Dzērienu piederumi

Vēl viens nemainīgs etiķetes noteikums ir pareizi izvēlēti ēdieni.

  • Attiecībā uz bezalkoholiskajiem dzērieniem tiek izmantoti brilles ar ietilpību 250-300 ml vai konusveida kaudzes.
  • Konjaks tiek pasniegts vai nu speciālā konjaka brillēs, kas ir tulpju vai liķiera veidā.
  • Šampanietis - īpašās garās glāzēs vai kremenchatyh vazochkah.
  • Stipros un deserta vīnos labākie ēdieni ir moderns stikls ar ietilpību 75 ml.
  • Īpaši glāzes vīna produktus var aizstāt lafitnymi brilles sarkana un papēdi - baltā un rožu vīnu.
Galda trauki, ieliekot tabulu
  • Mar 06, 2018
  • 11
  • 748