"Semuanya beracun, dan semuanya adalah obat - keduanya menentukan dosisnya."Pernyataan Paracelsus yang terkenal itu benar tentang tidak hanya obat-obatan, tapi juga banyak produk yang ada dalam makanan kita.
Sulit dipercaya, terutama jika ini tentang favorit dokter dan ahli gizi - buah dan buah beri. Lezat dan, tentu saja, berguna - di mana "racun" di dalamnya? Dan dia tersembunyi di balik cangkang tulang yang padat. Pada tulang plum, persik, aprikot, ceri, ceri adalah zat seperti amygdalin glikosida( yang kadang-kadang disebut vitamin B17).Dipercaya bahwa komponen ini memiliki kemampuan yang unik, dibelah di perut dengan pelepasan asam hidrosianat. Asam ini adalah racun terkuat, dengan dosis 1 mg / kg berat badan mematikan bagi manusia.
Namun demikian, jika Anda makan beberapa buah nukleoli dalam sehari, Anda tidak bisa mati, tapi sangat mungkin untuk disembuhkan. Menjadi embrio tanaman, mengandung sejumlah besar vitamin dan mineral.
Aturan umum bagi mereka yang memutuskan untuk terlibat dalam "penyembuhan tulang": inti yang harus dilepaskan dari cangkang tulang, dalam makanan sehari-hari seharusnya tidak lebih dari 10. Jumlah orang yang memiliki rasa pahit yang nyata( bukti kandungan amygdaline yang tinggi), lebih baik mengurangi sampai 3-5.
Top 3 untuk kesehatan Kernel kernel
, ceri, persik, plum jarang digunakan dalam praktik di rumah, namun berdasarkan infus yang membantu sendi, ginjal, patologi kardiovaskular. Tulang dan biji yang paling berguna ada di buah delima, anggur dan aprikot.
1. Tulang delima
Untuk meludahkannya, tidak perlu, terutama bagi wanita: fitohormon buah "royal" bermanfaat bagi kesehatan selama menstruasi dan dengan menopause.
Tulang delima mengurangi kolesterol, mengeluarkan racun, melawan invasi cacing. Mereka kaya serat, menormalkan pekerjaan usus.
Batu delima mengandung vitamin E, zat besi, asam lemak tak jenuh ganda.
Bila menggunakan batu delima, Anda perlu mengamati ukurannya! Mereka dapat merusak gusi, dan dalam jumlah banyak - menyebabkan serangan radang usus buntu. Dianjurkan untuk menggilingnya dengan sedikit gula dan ambil 1 sdt.per hari.
2. Biji anggur
Anggur "untuk malas" - kishmish - harus pergi ke latar belakang: varietas dengan tulang jauh lebih bermanfaat! Perhatian khusus harus diberikan pada anggur merah: ini adalah catatan untuk antioksidan. Terkandung di tulangnya phytoestrogen menormalkan kesehatan seorang wanita yang telah melewati batas waktu 45 tahun.
Benih anggur meremajakan tubuh, menguatkan pembuluh darah, mengurangi risiko gumpalan darah dan tumor.
Yang mengandung: vitamin A, E, K, seng, tembaga, selenium, potasium, kalsium, besi, magnesium, senyawa fenolik tanaman, resveratrol( antioksidan terkuat).
3. Apricot Bones
Aditif favorit untuk permen di Timur Tengah: kernel dikalsinasi dalam oven, sehingga menghancurkan amigdalin dan membuat perawatan( bila dikonsumsi dalam jumlah kecil) hampir tidak berbahaya.
Tulang aprikot memiliki efek antioksidan, buang racun
Bumbu Aprikot kaya akan vitamin A, C, E, potassium, magnesium, kalsium, besi, asam lemak tak jenuh ganda.