A notre époque de vitesse et de progrès technologique, d'un siècle d'emplois permanents et de manque de temps, il est impossible d'imaginer cuisiner à la maison sans assistants fidèles - une variété d'appareils ménagers. L'un de ces articles, la femme au foyer assistante fidèle dans la cuisine était un four à micro-ondes, qui avait subi de nombreuses améliorations et améliorations.
Plusieurs secrets de cuisson au micro-ondes
Les fours à micro-ondes modernes ont de nombreuses fonctions et différentes possibilités. En choisissant un, ils détermineront leurs besoins individuels. Mais, quel que soit le poêle que vous choisissez, il n'y a pas de problème lorsque vous travaillez avec, utilisez quelques conseils simples.
- Utilisez le four à micro-ondes pour préparer les premiers plats seulement si vous n'avez pas de cuisinière ordinaire. Dans d'autres cas, cela entraînera des pertes de temps et d'électricité inutiles. De plus, une grande quantité d'humidité s'évapore, ce qui n'est pas souhaitable pour le poêle.
- Les produits qui ont une coque dense, par exemple des pommes, des saucisses, des pommes de terre dans la peau, doivent être percés à plusieurs endroits avant de les cuire au micro-ondes pour éviter une explosion.
- Blasted dans le micro-ondes sont également des bocaux vides, des œufs dans la coquille.
- Vous pouvez réchauffer les aliments pour bébé dans le four à micro-ondes, et c'est pratique et rapide, mais n'oubliez pas de retirer les bouchons et les mamelons des bouteilles.
- Lorsque vous placez le produit dans une grande pièce pour le chauffage, rappelez-vous: les micro-ondes pénètrent profondément dans 2-3 cm, il y a donc une possibilité que le produit reste froid à l'intérieur. Ce sera mieux si vous coupez un gros morceau en plusieurs morceaux plus petits.
- Les pièces fines et rondes s'échauffent plus vite que les pièces épaisses et rectangulaires.
- Lisez attentivement les instructions avant de décongeler les aliments. Les produits ont un poids, une densité, une structure, un degré de gel différents. Par conséquent, le temps de décongélation devrait être choisi différemment.
- Avant de préparer un plat à partir d'aliments pré-congelés, n'oubliez pas de les dégeler d'abord. Sinon, de l'extérieur, un plat entièrement préparé à l'intérieur se révélera avec de la glace.
- Si vous devez dégeler des légumes ou des fruits, mettez-les dans un bol, versez un peu d'eau sur le fond et couvrez d'une feuille pour le micro-ondes. Dans le processus de décongélation, remuer le contenu plusieurs fois. Donc, le dégivrage passera uniformément.
- Le poisson devrait être décongelé à basse puissance, car il peut commencer à être préparé par le haut, restant à l'intérieur du poisson congelé.Pour la même raison, lorsque vous dégelez un oiseau avec un oiseau entier, recouvrez les parties protubérantes d'une feuille.
- Essayez de ne pas surcharger votre poêle avec de grands volumes de cuisson. Elle ne l'aime pas. C'est mieux dans les parties. Mais faites attention aussi avec de petites portions. S'il est très nécessaire de faire cuire quelque chose qui pèse moins de 200 grammes, mettez un petit verre d'eau à côté de lui.
- Si vous devez cuire rapidement des plats de viande, mettez quelques os à proximité.Vous pouvez les pré-emballer dans une feuille. Les os se réchauffent bien, retiennent la chaleur et favorisent sa distribution uniforme.
- Faites très attention au sucre. Avant de cuire, il est préférable de faire fondre ou de mélanger le sucre. Il chauffe plus vite que tous les produits et peut commencer à brûler.
- Faire cuire les pommes de terre au micro-ondes après les avoir mises au four encore 5 minutes, et autant avant de servir sur la table à l'extérieur du four.
Règles et astuces de cuisson